OMG FESTIVAL 2014 DI TMCC

18/12 & 19/12 - OMG FESTIVAL 2014.

Terima kasih kepada kawan-kawan dan pengunjung di booth kami pada hari tersebut.

Seperti biasa kedua-dua hari tersebut hasil jualan kami habis seawal 1.30pm.

Alhamdulillah

Antara item yang kami jual pada hari tersebut ialah:

BELGIAN CHOC CAKE

COCONUT CAKE WITH LEMON CURD

VANILLA BEAN WHITE CAKE

VICTORIA SANDWIC CAKE

NUTELLA CHEESE TART

JAPANESE CREAM PUFF

ECLAIR

ROTI SARANG LEBAH

8/12 - BELGIAN CAKE, BELGIAN CUP CAKE & COCONUT CUP CAKE WITH LEMON CURD CLASS

TQ Mim, Kak syahida, kak zaza, kak afizal, kak amy & kak ha.

Most of them adalah baker-baker otai dan banyak pengalaman.

Thanks for joining my class

Hasil student yang sempat snap

100pcs coconut cuppies with lemon curd

TQ semua yang order. Mim, Dr Hazlina, Hisham & Kak Ida

NEW CAKE - COCONUT CUP CAKE WITH LEMON CURD

Setelah 2 minggu baru berkesempatan mencuba resepi baru.

Yang ni sangat tidak mengecewakan bagi yang suka kan lemon & light cup cake.

Not so heavy macam makan choc cup cake.

Saya memang suka sebab sedap dan ada rasa shredded coconut dalam cup cake.

Cake: Coconut cake/cup cake

Cream: Swiss Meringue

Deco: Lemon curd & shredded coconut

KELAS KEK BERSAMA SIFU KAK YANI (THE KITCHEN GUARDIAN)

                                        

TQ Sifu Yani yang banyak bagi teknik & cara yang betul dari start mix bahan sampai la coating kek.

Bila semak-semak diri sendiri banyaknya la ilmu yang kena menuntut lagi.

Ah, rasa nak attend semua kelas kek kak yani. Nak dapatkan kelas ni pun dah berbulan-bulan. 

Memang agaknya dah rezeki aritu & usaha wassup banyak kali, kak yani reply sebelum announce jadual kelas dalam insta. Memang rezeki & tak rugi attend. Yuran memang berbaloi RM350 untuk 3 resepi. Semua kek memang super SEDAP. 

Senarai nama kek yang kami belajar

BELGIAN CHOC CAKE with Choc Ganache

VANILLA BEAN WHITE CAKE with Swiss Meringue Buttercream

COCONUT CAKE/CUP CAKE with Lemon Curd

BELGIAN CHOC CAKE...

Layered with Chocolate Malt buttercream, Coating with chocolate ganache, Deco with some Crunchie Choc together with salted caramel & chocolate ganache drizzle.

This is AWESOME& PERFECT combination.

For those who love chocolate, we recommend you this cake.

Our New cake is VANILLA BEAN WHITE CAKE

Layered and covered with soft Swiss Meringue Buttercream (SMBC).

The best part is HOMEMADE STRAWBERRY PRESERVE. Yup! Of course we use FRESH STRAWBERRY.

Oh, the main & important ingredient is VANILLA BEAN. Sangat-sangat la wangi bau the real vanilla. sampai baju pun bole wangi bau vanilla. Macam perfume.

 COCONUT CAKE/CUP CAKE with LEMON CURD